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定番の商品

本場イタリアからオリーブオイルソムリエ厳選の逸品

生産から出荷まで

イタリアにて、荻堂鑑定士が選抜した畑、木、実で、収穫から４～５時間以内に搾っています。その搾ったままをそのまま空輸。日本にて再度、鑑定士によるテイスティングをクリアしただけをビン詰めしお客様のもとへお届けしています。科学的処理は一切行っていません。正真正銘本物のエクストラバージンオイルです。

味の特徴

オリーブオイル初心者の方にも親しんでいただけるように、上品なビアンコリッラ種主体でブレンドしました。かけるだけで本場イタリアの味をお楽しみいただけます。

肥後製油がこだわり続ける、国産なたね油

純正なたね油一番搾り～赤水～

色を抜く前のそのままの色の菜種油を 赤水といいます。サラダ油にはない、 菜種油本来の香りを味わえます。 劣化しにくく、天然のビタミンEが豊富に含まれ健康面でも喜ばれています。

純正胡麻油～中煎り焙煎

「中煎り」焙煎されたごまを古式手作り風に低温搾油し、いりごまの香ばしさと甘いごまの風味を閉じ込めたごま油です。 まずは風味を味わっていただきたいと思いますので、豆腐などのシンプルなものに、ごま油と塩を少々かけてお試しください。他にはない「ごま油」自体の美味しさをご堪能いただけます。

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